无人超市2026：从概念风口到场景深耕，智慧零售迎来务实新周期

2026年以来，无人零售赛道正从早期的概念探索转向务实的规模化落地，国内外行业呈现出截然不同的发展走向，国内多地也涌现出一批技术与场景深度融合的新样本。

 

‌海外巨头战略转向‌

2026年1月29日，亚马逊正式宣布关闭Amazon Go杂货业务，收缩实体零售战线，将支撑“拿了就走”体验的“Just Walk Out”技术转为AWS云服务对外授权，结合RFID技术提升商品追踪精度，目前该方案已落地企业园区、机场等小型零售场景，原有门店将逐步改造为全食超市门店，资源集中投向AI领域竞争。

 

‌国内多地新场景落地‌

2026年7月，熵基科技厦门总部无人超市正式投运，实现扫码进店、自助结算、无感离店的全流程闭环，系统可实时识别尾随进店、异常滞留等风险，自动留存事件证据降低商品损耗，为智慧门店建设提供了可复制样本。

同年4月发布的行业数据显示，我国无人值守店等新零售模式零售额保持两位数增长，微店24的云值守方案已覆盖全国34000家门店，可帮助传统门店夜间运营成本降低六成以上，单店年增收10万至20万元。

7月的青岛品牌日活动上，澳柯玛推出搭载动态视觉算法的智能无人售货柜，支持“扫码开门—自主取货—无感支付”全流程体验，依托温控技术适配便利店、景区、写字楼等多元场景。

贵州丹寨县排结村的“诚信无人超市”已稳定运营8年，无门禁全凭村民自觉付款，从未出现钱款差错，成为串联全村人心的乡风文明地标。

 

‌行业发展新趋势‌

《2026年零售与消费品行业AI现状与趋势报告》显示，目前91%的零售企业已布局AI，58%进入规模化应用阶段，行业正朝着“规模落地、平台统一、门店重塑”三大方向发展，核心竞争从价格战转向用AI理解消费者、连接消费者、满足即时消费需求。